Je denkt misschien dat hooikoorts alleen iets met pollen te maken heeft. Maar wist je dat je in de zomer ineens ook niet meer tegen een appel of hazelnoot kunt? Grote kans dat je dan te maken hebt met een kruisallergie bij hooikoorts. En die komt vaker voor dan je denkt! In dit artikel duiken we op luchtige én informatieve wijze in de wereld van kruisallergieën bij hooikoorts.
Wat is een kruisallergie bij hooikoorts?
Een kruisallergie ontstaat wanneer je immuunsysteem stoffen in voedsel (zoals fruit, groente of noten) verwart met pollen waar je allergisch voor bent. De eiwitten in die voedingsmiddelen lijken namelijk sterk op de eiwitten in bijvoorbeeld berken- of graspollen.
Je lichaam ziet die appel of wortel dan ineens als indringer. Gevolg? Je krijgt allergische klachten, terwijl je misschien nooit eerder een probleem had met die voedingsmiddelen.
Hoe vaak komt het voor?
Heel vaak! Vooral mensen met berkenpollenallergie lopen risico. Volgens schattingen heeft ongeveer 60% van de mensen met een berkenallergie ook last van kruisreacties met voeding. Bij graspollen ligt dat percentage iets lager, maar ook hier komt kruisallergie regelmatig voor.
Symptomen van een kruisallergie
De symptomen zijn meestal mild, maar kunnen best vervelend zijn. Denk aan:
- Jeuk of tintelingen in je mond of keel
- Opgezwollen lippen
- Kriebelend gehemelte
- Soms lichte zwelling van je tong of keel
- In zeldzame gevallen: maag-darmklachten of benauwdheid
Deze symptomen treden meestal binnen een paar minuten na het eten van het ‘verkeerde’ voedsel op.
Veelvoorkomende combinaties van hooikoorts en kruisallergieën
Hieronder zie je een handig overzicht van welke pollen met welke voedingsmiddelen kunnen ‘kruisen’:
Berkenpollen
- Appel
- Peer
- Kers
- Perzik
- Hazelnoot
- Walnoot
- Wortel
- Selderij
Graspollen
- Tomaat
- Tarwe
- Pinda
- Meloen
- Sinaasappel
Ambrosiapollen (vooral in augustus-september)
- Banaan
- Komkommer
- Courgette
- Meloen
- Zonnebloempitten
Tips om met een kruisallergie bij hooikoorts om te gaan
1. Kook of schil je eten
Sommige allergene eiwitten worden afgebroken door verhitting. Dat betekent dat je appelmoes wél kunt verdragen, terwijl een rauwe appel klachten geeft. Ook het schillen van fruit kan helpen, omdat veel van de eiwitten in of net onder de schil zitten.
2. Houd een eetdagboek bij
Noteer wat je eet en welke klachten je hebt. Zo ontdek je sneller patronen en weet je wat je beter kunt vermijden in het pollenseizoen.
3. Vermijd rauwe voeding tijdens het pollenseizoen
Je hoeft niet het hele jaar op je hoede te zijn. Vaak ontstaan kruisallergieën alleen wanneer er veel pollen in de lucht zitten. Buiten het pollenseizoen kun je die appel dus misschien prima weer eten.
4. Bespreek het met je arts of allergoloog
Twijfel je of je klachten van voeding te maken hebben met hooikoorts? Laat een allergietest doen of overleg met een specialist. Zij kunnen precies nagaan of je echt een kruisallergie hebt.
Is een kruisallergie bij hooikoorts gevaarlijk?
In de meeste gevallen niet. Klachten blijven meestal beperkt tot de mond-keelregio. In zeldzame gevallen kunnen kruisreacties leiden tot ernstigere allergische reacties zoals benauwdheid of netelroos. Heb je dat ooit ervaren? Neem dan altijd contact op met je arts en bespreek of je een EpiPen nodig hebt.
Kruisallergie bij kinderen
Ook kinderen met hooikoorts kunnen een kruisallergie ontwikkelen. Let extra op wanneer je kind tijdens het eten ineens gaat klagen over een jeukend mondje of een rare smaak. Het is meestal onschuldig, maar wel belangrijk om het serieus te nemen.
Wat kun je eten bij hooikoorts?
Gelukkig zijn er genoeg voedingsmiddelen die geen problemen geven. Denk aan:
- Bessen
- Druiven
- Bananen (tenzij je allergisch bent voor ambrosia)
- Gekookte groenten
- Aardappelen
- Rijst en pasta
Tip: probeer zelf recepten te maken die je lichaam niet triggeren, en kies voor maaltijden zonder rauwe groenten of fruit als je weet dat dit bij jou een reactie geeft.
Tot slot: luister naar je lichaam
Hooikoorts is al vervelend genoeg. Laat je niet verrassen door een kruisallergie, maar herken de signalen en speel er slim op in. Met wat kennis en aanpassingen kun je gewoon blijven genieten van eten, ook in het pollenseizoen.